Izobraževanje, usposabljanje
in trajnostni turizem
KAJ DELAMO
»Cilji projekta so omogočiti interakcije, izmenjave in konvergenco navzgor med ustanovami za poklicno usposabljanje vseh stopenj (ISCED 3-8) in predstavniki industrije, s ciljem vključevanja zelenih in digitalnih praks v kurikulum gostinskega managementa ter pomagati študentom, strokovnjakom in trenerje za nadgradnjo in ponovno spretnost. V sektorju gostinstva in turizma na splošno sta bili ugotovljeni dve posebni potrebi, ki ju želimo obravnavati."
OMREŽJE PROGRAMI IN PROJEKTI
Projekt »Strokovna, politična in poslovna odličnost, združena za veščine vodenja gostinstva, prilagojene metodam okoljskega odtisa (GreenHost)« je projekt, ki ga financira EU program Erasmus+ CoVe in združuje mešanico 19 partnerjev iz 7 držav.
Cilji projekta so omogočiti interakcije, izmenjave in konvergenco navzgor med ustanovami za poklicno usposabljanje vseh stopenj (ISCED 3-8) in predstavniki gospodarstva, s ciljem vključitve zelenih in digitalnih praks v kurikulum gostinskega menedžmenta ter pomagati študentom, strokovnjakom in učiteljem prakse pri izpopolnjevanju in ponovni usposobitvi.
Na splošno sta bili v sektorju gostinstva in turizma ugotovljeni dve posebni potrebi, katerih namen je obravnati:
a) pomanjkanje usposobljenega osebja;
b) uvajanje ekološkega in trajnostnega razvoja.
PROJEKTNE AKTIVNOSTI
Projekt se bo razvijal v različnih fazah:
1. začetno zbiranje podatkov potreb in primerov dobrih praks v sodelovanju z deležniki iz različnih držav,
2. faza razvoja gradiva za usposabljanje, posodabljanje in prekvalifikacijo študentov in strokovnjakov v sektorju,
3. organizacija študijskih obiskov in strokovnih pripravništev za izmenjavo izkušenj in več praktičnih izkušenj.
Glavni cilji
Prispevati k privabljanju več mladih v sektorje gostinstva/turizma in tako ustvariti novo delovno silo, ki je priznana v poklicnem izobraževanju in izobraževanju ter je usposobljena in kompetentna za potrebe po delovni sili 21. stoletja, usposobljena z usposabljanjem na delovnem mestu in vajeništvom, v neposredni povezavi z industrijo.
Ustvarite inovativen kurikulum za učence in učitelje prakse v duhu odličnosti poklicnega izobraževanja in usposabljanja, ki bo prispeval k razvoju bolj zelenih, bolj krožnih in trajnostnih gospodarskih modelov v gostinstvu/turizmu, pa tudi bolj etičnih in osredotočenih na bolj socialno vključujoče vrednote.
Vzpostaviti pot reformne politike zelenega podjetništva s skrbjo glede trajnosti v novo izobraževalno načrtovanje, hkrati pa spodbujati podjetništvo ter podjetniške spretnosti in kompetence med delovno silo, v izobraževalnih ustanovah in po diplomi kot del vseživljenjskega učenja.
Glavni rezultati
Spletna platforma za večnacionalno sodelovanje, kjer lahko vsak deležnik išče vajeništva, priložnosti za usposabljanje in ponudnike takih priložnosti.
Možnosti mobilnosti za učence in gradiva za usposabljanje za učitelje, vodje usposabljanja, študente in diplomante.
Učbenik za poučevanje trajnosti v turizmu in gostinstvu ter politična poročila o potrebah po spretnostih in reformah v sektorjih turizma/gostinstva.