Izobraževanje, usposabljanje
in trajnostni turizem
KAJ DELAMO
»Cilji projekta so omogočiti interakcije, izmenjave in konvergenco navzgor med ustanovami za poklicno usposabljanje vseh stopenj (ISCED 3-8) in predstavniki industrije, s ciljem vključevanja zelenih in digitalnih praks v kurikulum gostinskega managementa ter pomagati študentom, strokovnjakom in trenerje za nadgradnjo in ponovno spretnost. V sektorju gostinstva in turizma na splošno sta bili ugotovljeni dve posebni potrebi, ki ju želimo obravnavati."
OMREŽJE PROGRAMI IN PROJEKTI
Projekt „Vocational Excellence, Policy And Enterprise United for Hospitality Management Skills Adapted on Environmental Footprint Methods (GreenHost)“ je projekt, ki ga financira program EU Erasmus+ CoVe in združuje 19 partnerjev iz 7 držav.
Projekt GreenHost se osredotoča na reševanje dveh ključnih vprašanj v gostinskem menedžmentu in širšem turističnem sektorju:
a) pomanjkanje usposobljenega osebja
b) postati zeleni in trajnostni.
Hkrati je Evropska komisija izvedla Priporočilo o metodah okoljskega odtisa (2021), da bi podjetjem pomagala pri natančnem ocenjevanju njihove okoljske uspešnosti z uporabo zanesljivih, preverljivih in primerljivih podatkov, kar bi na koncu spodbudilo razvoj okolju prijaznejših izdelkov in storitev.
GreenHost združuje raznoliko skupino partnerjev iz sedmih držav ter omogoča interakcijo in sodelovanje med institucijami poklicnega izobraževanja in usposabljanja (PIU) na vseh ravneh (ISCED 3-8) ter vodilnimi v industriji.
Glavni cilj je vključiti zelene in digitalne strategije v izobraževalni sistem gostinskega menedžmenta ter podpreti izpopolnjevanje in prekvalifikacijo študentov, strokovnjakov in izobraževalcev.
PROJEKTNE AKTIVNOSTI
Projekt se bo razvijal v različnih fazah:
1. začetno zbiranje podatkov potreb in primerov dobrih praks v sodelovanju z deležniki iz različnih držav,
2. faza razvoja gradiva za usposabljanje, posodabljanje in prekvalifikacijo študentov in strokovnjakov v sektorju,
3. organizacija študijskih obiskov in strokovnih pripravništev za izmenjavo izkušenj in več praktičnih izkušenj.
Glavni cilji
Prispevati k privabljanju več mladih v sektorje gostinstva/turizma in tako ustvariti novo delovno silo, ki je priznana v poklicnem izobraževanju in izobraževanju ter je usposobljena in kompetentna za potrebe po delovni sili 21. stoletja, usposobljena z usposabljanjem na delovnem mestu in vajeništvom, v neposredni povezavi z industrijo.
Ustvarite inovativen kurikulum za učence in učitelje prakse v duhu odličnosti poklicnega izobraževanja in usposabljanja, ki bo prispeval k razvoju bolj zelenih, bolj krožnih in trajnostnih gospodarskih modelov v gostinstvu/turizmu, pa tudi bolj etičnih in osredotočenih na bolj socialno vključujoče vrednote.
Vzpostaviti pot reformne politike zelenega podjetništva s skrbjo glede trajnosti v novo izobraževalno načrtovanje, hkrati pa spodbujati podjetništvo ter podjetniške spretnosti in kompetence med delovno silo, v izobraževalnih ustanovah in po diplomi kot del vseživljenjskega učenja.
Glavni rezultati
Spletna platforma za večnacionalno sodelovanje, kjer lahko vsak deležnik išče vajeništva, priložnosti za usposabljanje in ponudnike takih priložnosti.
Možnosti mobilnosti za učence in gradiva za usposabljanje za učitelje, vodje usposabljanja, študente in diplomante.
Učbenik za poučevanje trajnosti v turizmu in gostinstvu ter politična poročila o potrebah po spretnostih in reformah v sektorjih turizma/gostinstva.