Educación, formación
y Turismo sostenible
QUÉ HACEMOS
Los objetivos del proyecto son permitir las interacciones, los intercambios y la convergencia ascendente entre las instituciones de formación profesional de todos los niveles (CINE 3-8) y los representantes de la industria, con el fin de integrar las prácticas ecológicas y digitales en el plan de estudios de gestión de la hostelería y ayudar a los estudiantes, profesionales y formadores a mejorar y actualizar sus competencias. Se han identificado dos necesidades específicas en el sector de la gestión de la hostelería y el turismo en general, que se pretende abordar:
RED
PROGRAMAS Y PROYECTOS.
El proyecto "Vocational Excellence, Policy And Enterprise United for Hospitality Management Skills Adapted on Environmental Footprint Methods (GreenHost)" es un proyecto financiado por el programa Erasmus+ CoVe de la UE, que cuenta con 19 socios de 7 países diferentes.
El proyecto GreenHost se centra en abordar dos cuestiones clave en la gestión de hostelería y los sectores más amplios del turismo:
a) Escasez de personal cualificado
b) Convertirse en un sector más verde y sostenible.
Así mismo, la Comisión Europea ha implementado la Recomendación sobre Métodos de Huella Ambiental (2021) para ayudar a las empresas a evaluar con precisión su desempeño ambiental utilizando datos confiables, verificables y comparables, fomentando el desarrollo de productos y servicios más ecológicos.
GreenHost reúne a un grupo diverso de socios de siete países, facilitando la interacción y colaboración entre instituciones de formación y educación vocacional (VET) en todos los niveles (CINE 3-8) y líderes de la industria.
El objetivo principal es integrar estrategias verdes y digitales en el sistema educativo de gestión de hostelería y apoyar la mejora de habilidades y la readaptación de estudiantes, profesionales y educadores.
ACTIVIDADES DEL PROYECTO
El proyecto se desarrollará en diferentes fases:
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Una etapa inicial para la detección de necesidades y buenas prácticas en colaboración con los socios en los distintos países.
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Una fase de desarrollo de material para la formación, actualización y reciclaje de estudiantes y profesionales del sector.
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Organización de visitas de estudio y prácticas profesionales para ofrecer experiencias insitu y de intercambio.
Principales objetivos
Contribuir para atraer a más jóvenes hacia los sectores de la hostelería y el turismo, generando así una nueva fuerza laboral reconocida por la Formación Profesional (VET), capacitada y competente para las necesidades laborales del siglo XXI, formada a través de la capacitación basada en el trabajo y con pasantías en estrecha colaboración con las empresas.
Crear un plan de estudios innovador tanto para aprendices como para formadores, con el espíritu de la excelencia de la Formación Profesional (VET), que contribuya al desarrollo en los sectores de hostelería/turismo de modelos económicos más verdes, circulares y sostenibles, así como más éticos y enfocados a valores más inclusivos socialmente.
Establecer un plan de reforma de políticas de Emprendimiento Verde que integre las preocupaciones de sostenibilidad en la planificación educativa, promoviendo a la vez el espíritu emprendedor y el desarrollo de competencias emprendedoras tanto en la fuerza laboral como en las instituciones educativas, y fomentando un aprendizaje continuo.
Principales entregables
Plataforma de Cooperación Transnacional en línea, donde cualquier parte interesada puede buscar pasantías, oportunidades de formación y proveedores de dichas oportunidades.
Oportunidades de movilidad para los estudiantes, y materiales de formación para docentes, formadores, estudiantes y graduados.
Libro de texto para la enseñanza de la sostenibilidad en las industrias del turismo y la hostelería, y reportes de políticas sobre las necesidades de habilidades y reformas en los sectores de turismo/hostelería.