Εκπαίδευση, κατάρτιση.
και Αειφόρος τουρισμός
ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ
"Ο στόχος του έργου είναι να καταστήσει δυνατές τις αλληλεπιδράσεις, τις ανταλλαγές και την ανοδική σύγκλιση μεταξύ των ιδρυμάτων επαγγελματικής εκπαίδευσης όλων των επιπέδων (ISCED 3-8) και των εκπροσώπων της βιομηχανίας, με στόχο την ενσωμάτωση των πράσινων και ψηφιακών πρακτικών στο πρόγραμμα σπουδών της διαχείρισης φιλοξενίας και τη βοήθεια των φοιτητών, των επαγγελματιών και των εκπαιδευτών στην αναβάθμιση και επανεκπαίδευση. Έχουν εντοπιστεί δύο συγκεκριμένες ανάγκες στον τομέα της διαχείρισης φιλοξενίας και του τουρισμού γενικότερα, που στοχεύει να αντιμετωπίσει το έργο:"
ΠΡΟΓΡΆΜΜΑΤΑ ΚΑΙ ΈΡΓΑΔΙΚΤΎΟΥ.
Το έργο "Vocational Excellence, Policy And Enterprise United for Hospitality Management Skills Adapted on Environmental Footprint Methods (GreenHost)" είναι ένα έργο που χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα Erasmus+ CoVe της ΕΕ, στο οποίο συμμετέχουν 19 εταίροι από 7 χώρες.
Το έργο GreenHost επικεντρώνεται στην αντιμετώπιση δύο βασικών ζητημάτων στον τομέα της διαχείρισης της φιλοξενίας και ευρύτερα στον τομέα του τουρισμού:
α) Έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού
β) Να γίνει πράσινος και βιώσιμος.
Ταυτόχρονα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εφάρμοσε τη Σύσταση σχετικά με τις μεθόδους περιβαλλοντικού αποτυπώματος (2021) για να βοηθήσει τις εταιρείες να αξιολογήσουν με ακρίβεια τις περιβαλλοντικές τους επιδόσεις χρησιμοποιώντας αξιόπιστα, επαληθεύσιμα και συγκρίσιμα δεδομένα, προωθώντας τελικά την ανάπτυξη πιο φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων και υπηρεσιών.
Το GreenHost συγκεντρώνει μια ποικιλόμορφη ομάδα εταίρων από επτά χώρες, επιτρέποντας την αλληλεπίδραση και τη συνεργασία μεταξύ ιδρυμάτων επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης (ΕΕΚ) όλων των επιπέδων (ISCED 3-8) και ηγετικών στελεχών της βιομηχανίας.
Πρωταρχικός στόχος είναι η ενσωμάτωση πράσινων και ψηφιακών στρατηγικών στο εκπαιδευτικό σύστημα διαχείρισης της φιλοξενίας και η υποστήριξη της αναβάθμισης και επανακατάρτισης των σπουδαστών, των επαγγελματιών και των εκπαιδευτικών.
ΔΡΑΣΕΙΣ ΕΡΓΟΥ
Το «GreenHost» θα υλοποιηθεί σε τρεις κύριες φάσεις:
1. Μια αρχική δράση συγκέντρωσης των αναγκών και των καλών πρακτικών σε συνεργασία με τα ενδιαφερόμενα μέρη στις διάφορες χώρες.
2. Μια διαδικασία ανάπτυξης νέου εκπαιδευτικού υλικού για την κατάρτιση, την ενημέρωση και την επανεκπαίδευση φοιτητών και επαγγελματιών του κλάδου.
3. Τη διοργάνωση εκπαιδευτικών επισκέψεων και δράσεων πρακτικής άσκησης για την προσφορά επαγγελματικής εμπειρίας και την ανταλλαγή εμπειριών.
Κύριοι στόχοι
Συμβολή στην προσέλκυση περισσότερων νέων στους τομείς της φιλοξενίας/τουρισμού και, συνεπώς, στη δημιουργία νέου εργατικού δυναμικού αναγνωρισμένου από την ΕΕΚ, εξειδικευμένου και ικανού για τις ανάγκες εργασίας του 21ου αιώνα, το οποίο θα εκπαιδευτεί μέσω της κατάρτισης με βάση την εργασία και της μαθητείας σε άμεση σύνδεση με τον κλάδο.
Δημιουργία ενός καινοτόμου προγράμματος σπουδών τόσο για τους εκπαιδευόμενους όσο και για τους εκπαιδευτές στο πνεύμα της αριστείας της επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, το οποίο θα συμβάλει στην ανάπτυξη στον τομέα της φιλοξενίας/τουρισμού οικολογικότερων, πιο κυκλικών και βιώσιμων οικονομικών μοντέλων, καθώς και πιο ηθικών και επικεντρωμένων σε αξίες με μεγαλύτερη κοινωνική ενσωμάτωση.
Καθιέρωση μιας οδού μεταρρύθμισης της πολιτικής για την πράσινη επιχειρηματικότητα για την ενσωμάτωση των ανησυχιών για την αειφορία στο πλαίσιο του νέου εκπαιδευτικού σχεδιασμού, με παράλληλη προώθηση της επιχειρηματικότητας και των επιχειρηματικών δεξιοτήτων και ικανοτήτων μεταξύ του εργατικού δυναμικού, εντός των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων και μετά την αποφοίτηση ως μέρος της δια βίου μάθησης.
Κύρια παραδοτέα
Διαδικτυακή πλατφόρμα διακρατικής συνεργασίας, όπου κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να αναζητήσει θέσεις μαθητείας, ευκαιρίες κατάρτισης και παρόχους τέτοιων ευκαιριών.
Ευκαιρίες κινητικότητας για τους εκπαιδευόμενους και εκπαιδευτικό υλικό για εκπαιδευτικούς, εκπαιδευτές, φοιτητές και αποφοίτους.
Εγχειρίδιο για τη διδασκαλία της αειφορίας στις βιομηχανίες τουρισμού και φιλοξενίας και εκθέσεις πολιτικής σχετικά με τις ανάγκες σε δεξιότητες και τις μεταρρυθμίσεις στους τομείς του τουρισμού/φιλοξενίας.